Il recupero della struttura è stato realizzato secondo i principi della bioarchitettura, utilizzando materiali naturali. Il centro è alimentato da una batteria di pannelli solari per la produzione di acqua calda, utilizza un gruppo fotovoltaico per l'energia elettrica e un sistema di fitodepurazione delle acque reflue.
Lavesé, Ostello con Ristoro - Località Lavesé 11020 Saint-Denis (AO)